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やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

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名古屋コーチンの近頃
名古屋コーチンがこの地へやってきて
1年以上がたちました!

ちょっぴり神経質とされる名古屋コーチンですが、
だいぶ、この環境にもなれてきたようす。

運動場の草も全部ほじくられたので
出入り口を開けておくと
どんどん行動範囲を広げて、
てんでばらばら周囲の田んぼや畑にいって
草やら、みみずをほじくりだしました。

さて、小屋に戻す方法は!?

エサをもっていくと、うれしそうに(そう見える(^^;))
一斉に走り寄ってきてくれます!!



この日は、3羽、もう少し自由を満喫したかったようで
相方と田んぼを走り回って、保護・・・。
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鶏も十羽十色。
マイペースな娘達、、、それもかわいいんですけどね(^^♪


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動物たち | 21:32:34 | トラックバック(0) | コメント(0)
大根・かぶの収穫
数日前、田んぼ一面が霜で真っ白に!

明け方の気温も氷点下!

満月がしずむ夜明け前
外に飛び出して写真をパチリ
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冷たい空気に肌がキュン、となる感じが
たまらなくいい

が、しかし、温暖な瀬戸内気候育ちの私は
そそくさと部屋に避難しました。
やっぱり寒いのは苦手です(^^;


冬物野菜の代表格
大根、かぶを収穫しました!
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大根 | 08:26:19 | トラックバック(0) | コメント(0)
元気の秘密
愛知県豊田市の最北部で
長野県・岐阜県の県境に近い所に移住して3年目

昨年から、県をまたいで、長野県のおそばやさんで
バイトをしています。

そこで一緒に働いている70歳になる方が
とっても元気で、冬でも半そで(+_+)

みんなが「あれを食べてるからね~」という。

あれとは、これです!!
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かいこの蛹の佃煮!!!


その方は、これが大好物で
一度食べてみて~といただいた。

さすが長野県、スーパーに普通に売ってるのだとか。

私たちが住んでいる地域でも
養蚕がさかんだったようで
昔はおやつがわりに食べてたんでしょうね。

へぼ(黒スズメばち)の幼虫、さなぎの佃煮にくらべ
クリーミーな感じはないのと
甘辛く味付けされているものの独特な味わい。

でも、案外いけるかも(^^♪

元気になってきた気がする(^^)/


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よもやま話 | 07:55:46 | トラックバック(0) | コメント(2)
しょうが 収穫
しょうがを収穫しましたよ!!


今年は、大しょうがを栽培してみました。
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でも、半分くらい腐ってしまった (´;ω;`)ウッ…。
今年の天候不順のせいなのか、理由は分かりませんが。


しょうがは、“乾燥はいや、過湿もいや”と
気難しい女優さんのよう(^^;


それでも、さわやかな新しょうがの香りに
いやされます(^^)/




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しょうが | 08:18:08 | トラックバック(0) | コメント(0)
ナス 4本仕立て
相方が農業の研修で教わった
“ナス 4本仕立て”なるものを
今年、チャレンジしてみましたよ!!

一般的に、ナスの仕立て方は、
V字(2本)仕立て、3本仕立てが主流です。

夏場、実をたくさんならせますが、
真夏になると、なり疲れが生じ、
切り戻し剪定なるものをして、秋にまた収穫します。


ところが、なんと“4本仕立て”にすると
なり疲れもなく、切り戻し剪定もいらず、
長期間収穫ができる、すぐれものなんですー!!
(通販番組みたいになってきましたが・・・(^^;)


やりかたは、
苗が育ってきたら、勢いのよい4本を主枝に認定!
ビニールひもで誘引します。

そこからでる側枝に実が付いたら、
実の上側の葉っぱ1枚のこし、先を切り落とします。
側枝からでるわき芽を主枝に近いものだけ残し、
後のわき芽をかいておきます。

肥料は、週1でNK化成と硫酸Mgを交互に施肥。

この繰り返しで、

6月に苗を定植してから、
今現在も実をならせています!!
さすがに、秋になると実の生育が遅いですが。
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2度の台風の影響で
倒れたり、葉がぎたぎたになったり、
実に傷がついて、売り物にならなかったりしましたが・・・。

それでも復活したので
案外、なすは丈夫な作物のようですね(^^♪


売り物にならない実は、
せっせと自家消費しておりました。

なすの天ぷら、やきなす、揚げびたしに煮びたし(テンションUP↑)

やいたなすに、なすで作ったなす味噌をかけて、なすonなす(⤵)

なすのジャムを大量に作って、ヨーグルトにかけて出していたら
相方に「このジャム、まだあるの?」と言われてしまいました(^^;

何事にも限度というものがあるようです!


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ナス | 08:18:50 | トラックバック(0) | コメント(0)
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