FC2ブログ
 
■これまでの訪問者数

■プロフィール

やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

■最新記事
■最新コメント
■最新トラックバック

■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■QRコード

QR

■お役立ちグッズ2

大根 収穫!!
冬がやってきました!!

平地から山間地にIターンして、4回目の冬。

氷点下の世界、

凍る道、

融雪剤でさびる車


もう、多少のことでは驚きません(^^)


今年は、大根がいつになく豊作です!!
いつも適当につくっていて、今年も適当につくったのにな~(^^;

水路にもちこんで、たわしで土を落としました。
IMG_20191118_160227_convert_20191207075834.jpg

IMG_20191118_160246_convert_20191207075936.jpg

そんな姿も板についてきた今日この頃です。

まだ、4年もたってないのに、
「10年くらいたってんじゃないの~?」といわれてしまいました。
結構、とけこんでるのかな(^^;

大根は、煮物にしたり、道の駅に出荷したり、

1月になったら、凍み大根もいいですね。

冬を楽しみます!!!


大根 | 08:03:31 | トラックバック(0) | コメント(0)
プッチーニ
味覚の秋!!

秋はおいしいものがいっぱいですね( ^)o(^ )

9月のおわりに収穫したミニカボチャのプッチーニ!!
IMG_20191004_161420_convert_20191006212631.jpg

手のひらサイズでとってもかわいい(*^-^*)

今回は、まるごと、器にして
かぼちゃのグラタンを作ってみましたよ

まずは、ふたになる部分をカット。
IMG_20191004_162207_convert_20191006212753.jpg

中綿と種をくりぬいて、もう一度ふたをしてレンジでチン!

実の部分をくりぬいて、グラタンの材料にします。

中にグラタンの具をいれて、オーブントースターで
焦げ目をつければでき上りヽ(^o^)丿
IMG_20191004_180939_convert_20191006212823.jpg

IMG_20191004_183352_convert_20191006212846.jpg

かぼちゃも甘くてておいしい~

ハロウィンパーティーなんかで使ってもらえれば
と思って、道の駅にも出荷してみました。

ところで、ハロウィンなどというものは、
どっかの外国の行事で、
日本ではアメリカンスクールとか英語教室の
イベントとばかり思っていたら
いつのまにか日本に上陸していて

こんなところにまでっ!!(^^;
IMG_20191002_192443_convert_20191006212527.jpg

IMG_20191002_192819_convert_20191006212603.jpg

ジャック・オ・ランタンは、夏に収穫した最後のスイカを
くりぬいて作ってみました!!

次の日見たら、虫がたくさん。。。。
一夜限りの灯でした(^^;


☆ブログランキングに参加しています☆
おもしろいと思われたらポチっと
拍手お願いします!!

かぼちゃ | 21:36:19 | トラックバック(0) | コメント(0)
スイカ 収穫終了!!
8月末にスイカの収穫完了です!!
IMG_20190904_150241_convert_20190904163250.jpg

そこそこ実がついて、よしよし気分の7月後半。


日照りで、表面がやけてしまった~~、
がっくし気分の8月前半

途中でつるが枯れて、あまみがのらないスイカ。
よし加工してみよ~、うしっしっ気分の8月後半。

スイカジャムと、スイカ糖を作ってみましたよ。
スイカまるごと1個で、小瓶1つ分です。
ヨーグルトにかけてみました(^^)/
IMG_20190903_172429_convert_20190904163226.jpg


左はスイカジャム。
実の部分を砂糖をいれずに煮込みました。
じゅうぶん甘い!!


右は、スイカ糖 または スイカ蜜ともいうらしい。
スイカの実、種、皮ごとミキサーにかけ、
さらしでこして、煮詰めて作ります。

昔から、民間薬として作られていた、
いわば、おばあちゃんの薬的なもの。


スイカは案外栄養豊富な作物です。
実だけでなく、皮や種にも栄養素が豊富にふくまれているそうです。


トマトにも含まれるリコピンは
抗酸化作用があって、老化防止、がん予防にもなります。
美肌効果もあるらしい!!!

その他にもカリウムやアミノ酸の一種シトルリンが
豊富にふくまれていて、

腎臓にいいとか、血圧にいいとか。

そんな栄養素がぎゅっとつまったスイカ糖のお味は!

なんか体にいい味がする~


相方の口には、あわないようなので
こっそり料理につかってみようかな(^^♪



☆ブログランキングに参加しています☆
おもしろいと思われたらポチっと
拍手お願いします!!



スイカ | 16:41:45 | トラックバック(0) | コメント(1)
しまうり 収穫終了!!
7月後半からはじまった しまうりの収穫。
いよいよ、勢いもなくなってきたので収穫終了しました!

ほっておくとすぐに大きくなってしまうので
朝夕、畑に通う日々。。

でもなんでだろ、巨大化しているやつがいる、、、、、(^^;。
IMG_20190828_085406_convert_20190828102032.jpg


収穫したしまうりは、漬物屋さんや、道の駅で販売。

あまりに、巨大化したやつは、半分にわってコッコちゃんたちにおすそわけです。


寝苦しい夜に、まくらにしてもよかったかな~(^^;。


ところで、しまうりをぼたの斜面にはわして
雑草防除する作戦。

ぼたまでは、勢いがよかったのに(7月中旬)
IMG_20190715_092622_convert_20190722221446-1.jpg

斜面をはうころには、勢いもおとろえて、
ちょろちょろと伸びていく程度。。。
IMG_20190822_052936_convert_20190828101849.jpg

かえって、草刈り作業を困難にしてしまった。。。

作戦は失敗におわりました(>_<)。




昔は、どの家も農耕用の牛をかっていたそうです。

毎日、草を刈ってエサにしていたので
雑草はありがたい存在だったとか。

そんな時代もあったんですね。





☆ブログランキングに参加しています☆
おもしろいと思われたらポチっと
拍手お願いします!!











うり | 10:24:58 | トラックバック(0) | コメント(0)
しまうり
もうこの長雨にはうんざり・・・・。

それでも畑にいくと、
野菜たちの夏の暑さとともに勢いを増す姿をみて
自然と気分が高揚してきます。

いきおいを増す雑草も目について、
まあ、気分的にはプラマイ0というところでしょうか(^^;

今年は、本しまうりに初挑戦しています!!

このしまうりは、すぐお隣の長野県の南側、南信地方で
よくつくられているそうです。
きわめて豊産とうたってあるので、収穫がとても楽しみです。

粕漬けやみそ漬けにするとおいしいのだとか。


私は考えました。
畑の一番はしの列に植え、
つるを畑のぼた側に伸ばしていけば、
葉っぱのかげで、ぼたの草抑えになるのでは、と。

これで、急な斜面の草かり作業が軽減できるのでは、と。

IMG_20190715_092622_convert_20190722221446-1.jpg

今、ぼたの上にたって、斜面に降りようとするつるを眺めながら
この急な斜面での収穫作業を想像して
完璧だと思った考えが、かえってつらい労働を増やしたことに気がついて、
ぼうぜんと立ちすくんでおりました。

きわめて豊産って、、、、(>_<)


どんより気分をふりはらって、初物収穫です(^^)/
IMG_20190715_092331_convert_20190722221607.jpg

IMG_20190714_084428_convert_20190722221854.jpg

IMG_20190715_094146_convert_20190722222015.jpg


ところで、いのししの子どもは、
うりぼうといいますが
このしまうりからきてるのかな~、
そんなことを考えながらの初収穫作業でした。
IMG_20190722_210731_convert_20190722222351.jpg


☆ブログランキングに参加しています☆
おもしろいと思われたらポチっと
拍手お願いします!!




うり | 22:26:57 | トラックバック(0) | コメント(1)
次のページ