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やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

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ごぼう収穫
先週末、ごぼうを収穫しましたよ~!


昨年も栽培したごぼう。
掘るのが超タイヘンだったので(相方が ^^;)
(昨年の様子)
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今年は、このようなやり方で栽培してみました。
↓↓↓
IMG_2740_convert_20150929164135.jpg


掘るのは、とっても楽なんですが・・・・
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昨年に比べると、葉っぱの大きさも半分以下でしたが
ごぼう自体も  あらら、、、ちっちゃい(^^;)

IMG_2743_convert_20150929164221.jpg


でも、新ごぼうは、ごぼう独特の香りがして美味なんですよね~


さて来年は、どうするかな(^^)



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ごぼう | 16:51:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
しゃくとりむし
ごぼうの葉につくシャクトリムシ

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あっぱれ!!



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ごぼう | 23:11:53 | トラックバック(0) | コメント(0)
ごぼう 種まき
去年食べた掘りたてのごぼう、おいしかった~。

けど、掘るのがとっても大変だった(相方が・・^^;)から

植えるのを迷っていましたが。


雑誌で、肥料などの袋を利用して
栽培しているのを見つけ、

よ~し、今年はこれでいく!!!


腰がいたいので、

相方に袋に土をいれてもらい(^^;)

たおれないように支柱をさして
IMG_2304_convert_20150518213153.jpg


一晩、水につけておいた

ごぼうの種をまきましたよー(^^)/
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新しい方法もいろいろチャレンジです




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ごぼう | 21:33:28 | トラックバック(0) | コメント(0)
ごぼうの保存
先々回、ごぼうを10本くらい収穫しました!!

ごぼうもいっきには食べれないので、

今回は、ささがきにして、

天日干し&冷凍保存します(^^)/


天日干し は、天気のいい日に3日くらい干します。
IMG_1669_convert_20141105205052.jpg

使うときは、水で15分程もどしてから、調理。


冷凍保存は、保存袋にいれて冷凍庫へ。
使うときは、そのまんま調理しちゃいます!
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最近、ごぼうをよく食べるようになったら、
なんかおなかの調子がいいような気がする~(^w^)

やっぱり、繊維質が多いからかな


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ごぼう | 20:54:20 | トラックバック(0) | コメント(0)
ごぼう 収穫
先回の週末菜園にて

ごぼう を収穫したら、、、、
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普通のごぼうの倍くらいの太さになっていた・・・・。
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中をきってみると、中心部が一部いたんでる。

収穫が遅かったのかも・・・・。


それにしても、掘るの結構大変だ~。
(今回もほったのは、相方でしたが^^;)


その他は、

レタスに、キャベツに、ブロッコリー、などなど収穫できました!!
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夏野菜もまだまだがんばってます!
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実りの秋ですね


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ごぼう | 21:28:28 | トラックバック(0) | コメント(2)
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