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やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

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とうもろこし 出荷
4月末に播種したとうもろこしも
いよいよ収穫の時期となりました!!


ひげが茶色くなると食べごろのサインです(^^)/
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道の駅に出荷するために
ねぼけまなこで朝の5時に収穫作業。
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ここのところ、この中山間地でも
連日30℃を超える猛暑。
朝一、仕事したほうが楽かもと実感です。

(結構、集落のみなさん朝早く動かれてる人が多かったりして。
3年目の夏に気づいた事実・・・(^^;)



収穫物の中には、アワノメイガの幼虫が入って
売り物にならないものも結構あったりします。

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そこで、とうもろこしの産地の人に教えてもらった
コーンスープを作ってみましたよ!


生のとうもろこしをおろしがねですって、
火をいれて、こすだけ。
味付けは、牛乳と塩少々。
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いざ実食!!
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あ、あま~い( ''ω'' )
これは、ジュース!?

糖度が高いとこうなるんですね~(^^;


標高が高いからか、品種なのか
ここいらのとうもろこしは、甘くてほんとにおいしいんです(^^)/


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とうもろこし | 21:39:27 | トラックバック(0) | コメント(3)
トウモロコシ ハクビシン対策 ~これはいけるかも!?~
やられました・・・・(。>ω<。)ノ

後1週間ほどで収穫予定のとうもろこし。
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早々、ネットはって、キラキラテープはって、
ハクビシン、カラス対策していたのに・・・。


そういえば、お隣さんから新聞紙を実にまくといいよ、
と聞いていたので、まいてみました。
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最後の数本足りなかったけど、
「ま、いっか~。」とこのいい加減さが
災いをうむ(^^;

次の日いったら、その数本もやられていましたっ(=_=)



でも、すぐ隣の新聞紙をまいてあるとうもろこしには
いっさい手をつけていない、
ということは、新聞紙のインクのにおいで
実のありかがわからなくなるのかもしれませんね。

本やネットで調べたところ、
新聞紙をまくと害虫のアワノメイガ対策にもなるらしい。

栽培本数が少なければ、
有効なてだてかも!!!


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とうもろこし | 14:13:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
夏といえば !!とうもろこし!
とうもろこしを収穫しましたよ!

無農薬で作っていますが

今年は、ほとんど虫の被害なし

う~ん、去年はアワノメイガの幼虫に結構やられたんだけど・・・・・。

何せ2年目だから、何がよかったか検討がつかない・・・。


何はともあれ、

とれたて、とうもろこし!!あま~い!!!
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とうもろこし | 15:38:24 | トラックバック(0) | コメント(1)
トウモロコシ 収穫!!
とうもろこし 収穫しましたよ!!!


こんな感じで、ひげが茶色くなったら収穫時です↓
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とにかく、とうもろこしは、とれたてが一番あまい! 

と本にも、ネットにも、書いてある。

家庭菜園仲間も異口同音、そう言われるから、間違いない!


とりあえず、畑にいって 一本もいで

がぶり、生をまるかじりしましたよー!!!!


「あま~い!!!」 


まるでフルーツのようです

後はゆがいて、いただきました。

ほんとにあまい!


無農薬だったので、虫くいが心配でしたが、
さきっぽに入ってる位で、さほど害はありませんでした~
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よかった(^^)


ところで、食べ終わった後の芯を

翌日、畑のすみに捨てようと、部屋の隅においておいたら

朝見たら、アリがたかってました
(びっくり)
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アリまでも!

とうもろこしの人気の高さがうかがえますね





今朝 残りを収穫して、家族でいただきました!!
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朝の6時頃の畑。昨日の雷雨の影響か、霧がたちこめて幻想的な風景

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とうもろこし | 20:47:04 | トラックバック(0) | コメント(2)
トウモロコシ 害虫
トウモロコシの害虫 といえば、アワノメイガの幼虫!!

トウモロコシをはじめアワやヒエなどの

イネ科の植物を食害する蛾の幼虫。


茎の中に入り込んで食害し、最終的には実の中にも入り込み食害するらしい。。。



成虫は6月中下旬から発生、白い卵の塊を葉の裏に産み付け

孵化した幼虫は、茎と葉の間や 株のてっぺんにある雄穂から侵入し、食害する。


畑で発見した、このモコモコは、食害した屑や糞を食入孔から排出されたものなんだって。
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とりのぞいたら、いたいた アワノメイガの幼虫と食入孔!!
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いくつかこのモコモコあったから、

結構、やられてるかも・・・・。


幼虫は、作物の被害部位のなかで幼虫態で越冬するから、


被害のあった株は、焼却処分したほうがよいらしい、です。

フムフム、今年は勉強の年だな。



さて、トウモロコシの実は一つの株に一つならせるため、
他の実は、若いうちに収穫。

今回は、このヤングコーン酢豚にいれたみましたよ!!

野菜(ヤングコーン、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなど)をいため、片栗粉をまぶして揚げた角切り豚肉を投入、

たれにからめて出来上がり!!!
(水分が多い時は、水溶き片栗粉でとろみをつけます)


我が家流たれの作り方!
最近、スーパーの漬物作るため用のコーナーにおいてある らっきょう酢!!を使います
らっきょう酢は、いろいろ使え何かと重宝しますよ

ミツカン らっきょう酢 1Lミツカン らっきょう酢 1L
()
ミツカン

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ケチャップ:らっきょう酢:水 は 2:2:1の割合
それに、レモンの絞り汁、ウスターソース、とんかつソースを少々混ぜ合わせるだけ!!

 


そして、こ~んな感じです!!
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ヤングコーンのこりこり感が、アクセントでおいしくいただきました!!


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とうもろこし | 21:00:00 | トラックバック(0) | コメント(2)
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