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やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

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カモシカ 侵入!!
集落内にある山側の畑にカモシカ発見!!
IMG_20180325_100927_convert_20180326073354.jpg


この冬、鹿よけのネットを集落をぐるりと囲むように
とりつけたはずなのに・・・

追跡した結果、
どうやら、道路を歩いて入っているようです。

道路までは封鎖できんからな~(^^;


それにしても、近づいても逃げる様子もない。

「わたくし、天然記念物ですから」的な風格を感じます(~_~;)


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動物たち | 07:36:56 | トラックバック(0) | コメント(0)
凍み大根 完成!!
凍み大根がようやく完成しました!!


およそ2か月、凍ったり溶けたりをくりかえして、
茶色くしわしわに!
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天然のフリーズドライです(^^)


最初に輪切りにした大根をゆでますが、
あまり小さくならなかったものは
ゆで方があまかったか??

何はともあれ、料理してみました。

一晩、水にしたします。

何ともとの大根の大きさに戻った~(@_@)
IMG_20180308_064505_convert_20180312212907.jpg

おでんにしてみましたよ。
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そんなに煮てないのに
だしがしみるしみる( ^)o(^ )


昨年90歳のおばあちゃんに
いただいた凍み大根があまりに
おいしかったので
今回、初挑戦してみましたが、
あの時の味にはまだまだな感じです・・・。

が、今日もおいしかった~(^^)/


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大根 | 21:31:25 | トラックバック(0) | コメント(2)
ドラム缶のピザ釜
相方が2年通った農業の研修も今年2月で
無事卒業しました!!

毎週土曜日に、中山間地での農業を
学んでおりましたが

昨日はその同期生と先生をまじえての
交流会でした!!

メイン料理は、同期生作のドラム缶ピザ窯でピザ作り!!!

ドラム缶ピザ釜は
半分に切ったドラム缶を横にして
下側に耐熱のブロック、その上に耐熱レンガが並べてあるだけの
簡単構造
まずその上で、まきを燃やします。
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まきがおき火になってきたら
もう半分のドラム缶でふたをします。
ふたは、2重構造ですき間に断熱剤がまいてあります。
煙突はありません
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ピザの生地をのばして、具材をトッピング
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その他ピザ釜グッズも手作りだそうです(^^♪
右側は、刈払い機の刃を加工したもの(笑)
IMG_20180303_101749_convert_20180304210601.jpg


まきを周囲におしやりピザをおくスペースを確保したら
いざ投入

250℃位あると理想的とか
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ちょっと温度がたりないけど
それでも2分くらいで焼きあがります
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焼きたてピザはサイコー( ^)o(^ )
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手作りどぶろくもいただいて、
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おいしい一日でした(´∀`*)


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よもやま話 | 21:20:57 | トラックバック(0) | コメント(2)