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やさぴよ

Author:やさぴよ
 無農薬・減農薬の野菜作りに相方(旦那さん)と挑戦中です。失敗は人を賢くするもんだと、自身をなぐさめながら日々進化中!?なB型主婦です^^。
 ただいま、中山間地にて農業をはじめました。山の暮らしにどっぷりな毎日を送っています。

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無臭ニンニク 収穫!!
先週末の週末菜園にて

じゃんぼニンニク 収穫しました!!


葉が1/3ほどかれたら収穫時期です(と、本にかいてある)
IMG_2403_convert_20150620095945.jpg

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ジャンボからスモールサイズまで、いろいろ収穫できました(^^;)

手のひらサイズの まさに ジャンボにんにく
IMG_2405_convert_20150620100027.jpg


にんにくとは種類が別で、ネギ属に分類されます。
西洋ネギ リーキの変種とか。

栄養素は、ニンニクと同じだけど

においの原因のアリシンが少ないのが特徴です!!

1週間ほど干したら

早速料理してみますよ~!!
IMG_2408_convert_20150620095902.jpg

今日から、また週末菜園です。
そろそろホタルが見ごろうのようです(^^)/


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にんにく | 10:03:43 | トラックバック(0) | コメント(0)
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